■乐清市融媒体中心记者 侯人玮

　　俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，储存食物是我们“入冬”必不可少的一个环节。为帮助辖区居民更好领略“小雪”节气的丰富内涵，传承和弘扬中华民族传统文化，日前，旭阳未来社区在党群服务中心开展了一场关于冬藏美味的盛宴，20个亲子家庭共同参与，一起制作美味泡菜。

　　活动现场，社区工作人员先向孩子们讲解了“小雪”节气的来历及习俗，从“小雪”的历史渊源到“三候”现象，从民间的故事传说到民俗饮食，孩子们听得津津有味。

　　分享完节气的小常识后，便要进入奇妙的“泡菜之旅”。桌上的竹筛里早已摆好事先洗净的萝卜、包心菜、辣椒……经老师示范和讲解后，孩子们纷纷起身挑选爱吃的蔬菜，在家长的协助下开始制作泡菜。

　　切菜、削皮、放进瓶子、撒盐、撒糖、摇晃瓶子……不一会儿，一罐罐泡菜瓶子就被塞得满当当，等瓶子里蔬菜的水分出来后，倒掉，再加入白醋和凉开水，一罐泡菜就制作完成。

　　“这个泡菜一定很好吃。”活动结束后，孩子们拿着装在瓶子里自己亲手制作的泡菜，满脸期待，准备带回家慢慢品尝。

　　旭阳未来社区工作人员介绍，通过“小雪”制作节气美食，既加深了社区居民之间的邻里情，也让孩子们真实地感受到节气背后的文化底蕴，增加对中国传统文化的热爱。